Smoothie vert detox et vitaminé

Smoothie vert detox et vitaminé

Voici mon smoothie detox bien vert et riche en vitamines, il nous donne un petit air de … ça y est c’est le printemps! Et sous le soleil d’aujourd’hui, ça fait vraiment du bien. L’hiver est long en Belgique!

 

 

Cette  recette très sympathique de smoothie a été découverte par le plus grand des hasards.

J’avais mélangé des ingrédients que j’avais à la maison, à peu près à pouf (traduction: au pif)… et comme le résultat a vraiment été top, je me suis empressée de noter les proportions pour pouvoir la recommencer à volonté et bien-sûr la consigner ici.

Pourquoi détox?

Le citron est « the » super-détox sur terre, l’agrume roi…aliment de base dont on ne peut se passer. L’as de la vitamine C.

 

La pomme, le meilleur antioxydant et l’un des 10 meilleurs aliments au monde! Facile, pas besoin d’aller chercher des trucs bizarres aux noms exotiques…une simple pomme fieu! (traduction: mon gars, fils…on voit que j’ai vu mon cousin aujourd’hui!). Elle contient aussi une quantité importante de vitamine C.

Le persil aussi d’ailleurs confère un sérieux apport en vitamine C!!! Décidément!

La menthe a également des vertus, et surtout elle nous offre son goût frais et subtil.

Il reste le concombre, il faut vraiment conserver la peau bio pour bénéficier des fibres importantes qu’elle contient. Le concombre contient des vitamines aussi, du fer, du calcium, potassium, magnésium… il est détox car il aide, entre- autre, à éliminer les toxines de l’organisme.

Woaw…je ne me rendais pas compte que c’était à ce point là, je devrais en boire beaucoup plus souvent! En plus il est extra.

 

Donc la première fois, c’était avec les copines Paty et Catherine… tellement bon qu’on a voulu pendre des photos pour le blog …lol…tellement excitées qu’un des 3 verres a été renversé, ça a spitté (éclaboussé), partout, après ça plekkait (collait), toutes ces vitamines éparpillées dans tous les sens Mooondje (mon Dieu)! Non mais quelle clette (idiote) et maladroite!!!

Il a fallu partager les 2 verres restants en 3, il ne restait pas beaucoup malheureusement. Mais on a quand-même pu apprécier. Miam!

La recette ici convient pour 2 grands verres ou 3 petits, on peut doubler les quantités sans souci dans le bol du Thermomix.

La recette

Smoothie vert détox et vitaminé
Temps de préparation
10 min
Temps total
10 min
 

Smoothie santé et délicieux

Type de plat: Boisson
Cuisine: santé
Portions: 2 grands verres
Ingrédients
  • 20 g de sucre de canne Facultatif
  • 2 pommes pelées et coupées
  • 1/2 concombre environ 200g
  • 2 citrons verts (jus et pulpe) coupés à vif
  • 1 poignée de persil à ajuster selon les goûts
  • 10 feuilles de menthe à ajuster selon les goûts
  • 150 g d'eau fraiche
Instructions
  1. Déposer tous les ingrédients dans le bol du Thermomix et mixer 40sec/vit10

Notes

Prêt à déguster. 

Bon appétit

Par www.jemangedoncjevis.be

Encore une recette facile et heathy préparée en deux temps trois mouvements…alors pourquoi s’en priver?

Si vous aimez mes recettes, ne manquez pas de vous abonner ici . Clic

 

Et bien-sûr, c’est sympa de commenter les recettes que vous essayez. Merci merci

 

Pâte noix de cajou citron et persil

Pâte noix de cajou citron et persil

Hé bien cette pâte de noix de cajou est vraiment une belle découverte pour nous!!

Mon amie Paty m’a dit récemment qu’elle ne mangeait plus, ni gluten, ni lactose et qu’elle se préparait une pâte de noix de cajou avec un peu de vanille, pour remplacer le beurre sur la tartine le matin.

Ca me tente mais j’ai eu envie d’essayer plutôt une version salée.

De mon côté, pas de régime en cours mais un besoin de diminuer ma consommation de fromage. En effet trop c’est trop!

Il est temps de penser à des solutions alternatives pour diminuer les matières grasses (acides gras des charcuteries et des fromages= acide gras saturé, mauvais gras) …ou plutôt les remplacer par du « bon » gras…Difficile à croire qu’un gras peut être bon ;-), mais oui c’est pas des carabistouilles (traduction: ce ne sont pas des blagues)!

En effet la noix de cajou possède une majorité d’acide gras monoinsaturés, ceux-ci contribuent à faire baisser le « mauvais » cholestérol dans le corps.

La noix de cajou contient aussi des vitamines et de nombreux minéraux (notamment le magnésium). Donc on n’hésite plus, on fonce! Volle gaz!

Ma recette n’essaie pas d’imiter le fromage, ça n’a d’ailleurs pas du tout le goût du fromage…et moi qui ne jurais que par lui… mais c’est quand-même drôlement bon!!!

Hum c’est sur un toast que je la préfère!

 

Elle peut convenir pour le lunch sur le pain mais aussi en dip à tartiner lors d’un apéro original, sain, et surtout délicieux. Vous allez ENCORE épater vos convives ;-).

La recette est très facile avec le Thermomix mais je pense qu’elle est possible aussi avec un bon blender. Cela prendra plus de temps.

Tout d’abord choisir des noix de cajou naturelles bio, non salées, non grillées.

On va les torréfier 10 minutes (max) au four.

La suite dure 3 minutes…et votre pâte ou dip est prêt.

Je prépare 150g de noix de cajou mais on peut doubler la dose dans le Thermomix sans aucun soucis.

La conservation se fait dans un bocal au frigo, environ 1 semaine mais le bocal sera vide bien avant!

Voici la recette

 

5 de 1 vote
Pâte de noix de cajou citron persil
Temps de préparation
5 min
Temps de cuisson
10 min
Temps total
15 min
 

Une pâte à tartiner saine et délicieuse qui aide à diminuer le cholestérol

Type de plat: apéritif, apéritif dinatoire, pâte à tartiner, tartinade
Cuisine: vegan
Portions: 1 bocal (230ml)
Ingrédients
  • 150 g de noix de cajou non salées, non grillées
  • 40 g de jus de citron (1 gros citron)
  • 30 g d'eau
  • 1 poignée de persil frais 15g
  • sel, poivre, (curcuma)
Instructions
Torréfier les noix de cajou
  1. Préchauffer le four à 180°

  2. Déposer les noix de cajou sur un tapis de cuisson et enfourner pour 8 à 10 min (surtout pas plus)

  3. Pendant ce temps laver et sécher le persil.

La pâte
  1. Introduire les noix dans le bol du Thermomix (celui-ci doit être bien sec) et pulvériser 15sec/vit10.

  2. Ajouter le citron, l'eau, le persil, sel, poivre et le curcuma et mixer 10sec/vit7. racler et encore 3sec/vit7

  3. Déguster immédiatement (la pâte sera encore tiède) ou transvaser dans un bocal et réserver au frigo

Notes

Régalez-vous

www.jemangedoncjevis.be

L’ajout du curcuma est facultatif mais je le conseille car c’est une épice formidable à tous points de vue. Pour en savoir plus, je vous conseille cet article: Du curcuma pour vivre longtemps et en bonne santé

 

 

L’essayer c’est l’adopter…. tout le monde adore!

N’hésitez pas à vous abonner si vous voulez être tenu au courant des nouvelles recettes et astuces sur le blog. Clic

 

Incoming search terms:

  • peut on mange la pate de cajou

Sauce pour apéritif au fromage blanc

Sauce pour apéritif au fromage blanc

Dans la collection « les basiques au Thermomix »

Cette petite sauce, je la connais depuis mon plus jeune âge, car ma maman la préparait en apéro pour tous nos invités… ils la réclamaient quand elle tentait une autre recette… « Tu ne nous as pas préparé ta délicieuse sauce apéro?

Maman la préparait en dip (même si on n’utilisait pas ce mot anglais à l’époque) pour tremper les chips au sel. Un régal, je vous assure! C’est pour cette raison que je la classe dans les basiques…car c’est vraiment traditionnel chez nous.

A la maison, en plus d’être un excellent dip pour les chips, on l’utilise aussi pour tremper les légumes en apéro.

Et hors apéritif, elle est notre sauce pita. Mmmmh!

Une délicieuse tartinade, j’y ajoute des radis ou des oignons jeunes. A croquer!

Elle peut assaisonner une salade de champignons crus avec un trait de citron, ou se transformer en sauce pour salade en la diluant avec un nuage d’huile d’olive et un rien de vinaigre. Elle peut aussi servir de sauce sur les pommes de terre braisées ou en « robe des champs » par exemple pour les barbecues.

Au dernier gros barbecue familial, ma maman avait fait sa fameuse sauce pour les chips, mais elle avait préparé 1kg500 de sauce (un peu exagéré non?). Donc après avoir épuisé tous les chips, tout le monde s’est reservi de sauce directement sur son assiette de viande en arrosant ses salades et patates. Son énorme plat était vide et toutes les vinaigrettes classiques restaient sur le buffet….

Sauce multifonctions, et avec Thermomix, encore 5 fois plus rapide à préparer.

 

Voici ma recette:

-500g de fromage blanc entier

-2 ou 3 éclats d’ail

-30g de persil (environ)

-sel, poivre

Laver et essorer le persil, peler l’ail et les mixer ensemble 5sec/vit7 dans le bol du Thermomix.

Ajouter ce mélange au fromage blanc dans un saladier, poivrer et ajouter le sel petit à petit en goûtant jusqu’à un résultat parfait! La sauce est prête!

Elle se conserve 2 jours au frigo. En général c’est impossible de la conserver car il n’en restera pas!

Alors voici encore une idée hyper saine et délicieuse pour vos apéritifs dinatoires!

Il n’y a pas plus facile! Sain et vitaminé (savez vous que le persil cru est bourré de vitamines C et de bêta-carotène, L’ail cru est un détox puissant, antioxidant)

Astuces:

-Pour une sauce plus légère, prendre du fromage blanc maigre, il faut bien l’égoutter afin que la sauce ait de la tenue.

-Pour une sauce plus riche, ajouter quelques cuillers de crème épaisse ou de mayonnaise maison.

Merci pour vos commentaires et vos photos festives!!!

Bonne dégustation!

Pour recevoir chaque nouvelle recette par email, vous pouvez vous abonner gratuitement. Bienvenue! Clic