Recette anti Saint Valentin
Ames sensibles s’abstenir! Ou allez directement à la recette.
Savez-vous pourquoi j’écris cette recette aujourd’hui le 14 février? D’abord parce qu’elle est délicieuse, ça c’est évident!
Mais aussi parce que le 14 février est un jour très spécial:
Oui c’est l’anniversaire d’un de mes grands amis, Jean-Paul, Bon anniversaire Jean-Paul!
En plus il y a cette fête un peu bizarre et surtout très commerciale des amoureux, les Valentins et Valentines…woaw ça craint!
Je déteste la Saint Valentin.
Non pas parce que je n’ai pas de Valentin, j’en ai un merci…
Non non je n’aime pas cette fête… c’est épidermique!
Voici les messages que je laisserais aux amoureux:
N’allez pas au restaurant ce jour là, ce sera cher et pas du tout intime, vous serez serrés comme des sardines! Allez le lendemain, par exemple, il n’y aura personne ;-).
« Faites l’amour, pas les magasins! » (Ce n’est pas de moi mais je la trouve bien formulée).
N’allez pas faire la file chez les fleuristes, comme tous les autres… démarquez-vous, offrez plutôt une bonne mangue juteuse et bio… la manger ensemble vous obligera à prendre une douche très vite (ensemble) après! Hihi…
Mon mari m’offrait des tournevis, une foreuses, une ponceuse,… à l’époque … Ca c’est du romantique! Mais maintenant que l’on a tout, il ne m’offre plus rien (adepte du zéro cadeau, zéro déchet héhé, c’est plus écologique! Et je dis bravo!)
Et comme une grande rebelle, je vous offre aujourd’hui une recette ANTI SAINT VALENTIN…. extra bonne!
Et pour cause, celle-ci se compose principalement d’ail et de brocolis…
Hum miam… une excellente haleine d’ail…sexy! Quoique, si les 2 protagonistes en consomment, en principe cela ne pose pas de problème!
Le brocoli, délicieux légume de la famille du chou (Ooh c’est romantique!), rempli de vitamines aux nombreuses vertus (non pas aphrodisiaques car on retomberait dans le truc bateau (tout cuit) de la saint V.). Il fait partie de la liste des superaliments santé.
Par contre il dégage à la cuisson un excellent arôme de prrrrrrrt… Hum chérie, ça sent bon! Que nous as-tu préparé pour cette soirée mémorable…Ahaaaa, mémorable elle le sera, et jusque au bout de la nuit ;-).
Il nous faudra aussi des pâtes cuites al dente bien-sûr et un peu de crème…c’est pas le jour pour faire régime hein!
Ce repas de fête pour 2 vous coûtera 6€ en tout et pour tout…oui c’est cher…c’est le parmersan que l’on saupoudre avec plaisir au dessus de l’assiette qui augmente le prix de manière vertigineuse. Mais tellement bon!
Alors voici ma recette c’est un régal
Pour 2 amoureux, on peut doubler ou tripler facilement la recette.
Recette délicieuse de l'anti Saint Valentin
- 50 g de parmesan en bloc
- 1 brocoli
- 2 éclats d'ail
- 1/2 c. à café de gros sel (sinon sel fin)
- 500 g d'eau
- 10 g d'huile d'olive
- 1 c à soupe rase de bouillon de légumes maison Ou 1/2 cube du commerce
- 100 g de crème liquide
- sel et poivre du moulin
- 200 g de pâtes en forme de <3 si vous en trouvez
-
Râper le parmesan dans le bol du Thermomix 5sec/vit8 et réserver
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Sans laver le bol, mixer l'ail 5sec/vit7, et réserver dans un bol. Ajouter le gros sel et mélanger. Laisser imprégner.
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Sans laver le bol, remplir l'eau (ajouter un peu de sel)
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Couper les bouquets de brocoli et les laver puis les déposer dans le Varoma (ou le panier vapeur si petit brocoli).
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Disposer le Varoma au dessus du couvercle et chauffer 20min/varoma/vit2
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Mettre à chauffer de l'eau pour cuire les pâtes.
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A la sonnerie, vider l'eau du bol, y déposer l'ail salé et l'huile d'olive et cuire 4min/100/vitesse mijotage.
Remettre le Varoma en place pour garder la chaleur des brocolis.
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Cuire les pâtes
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A la sonnerie, ajouter la crème, le bouillon, 3 bouquets de brocoli, et poivre (attention il y a déjà du sel, s'il en manque, mieux vaut l'ajouter plus tard)
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Chauffer 4min/90/vit3.
Toujours avec le Varoma en place.
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Egoutter les pâtes, rectifier l'assaisonnement de la sauce et servir chaud. La sauce sur les pâtes, les bouquets de brocoli. Saupoudrer de parmesan directement dans l'assiette.
C'est un régal!
Joyeuse anti Saint Valentin à tous.
On peut doubler et même tripler les doses pour 4 à 6 personnes (ajouter 2 minutes de cuisson pour la sauce si nécessaire)
par www.jemangedoncjevis.be
PS: Il est tout à fait possible de manger cette délicieuse recette un autre jour que le 14 février…les enfants l’adorent (parfois il est préférable pour eux de mixer tous les brocolis dans la sauce.)
Dans le même esprit, je vous conseille de lire ce livre que j’ai trouvé remarquable et hilarant de John Grisham. Hé oui il peut aussi écrire des histoires drôles! Même si le livre a un peu vieilli, il reste super:
Pas de Noël cette année
Bye bye les amoureux, et à bientôt!
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cru est bourré de vitamines C et de bêta-carotène, 
cru est un détox puissant, antioxidant)
. Le narrateur est une jeune femme et jeune mère de jumeaux à qui le beau mari annonce le soir du réveillon de nouvel an qu’il la quitte pour quelqu’un d’autre…De là commence une remise en question pleine de finesse accompagnée d’une psychothérapie assez loufoque menée par son amie et voisine en échange de bons petits plats. C’est magnifiquement écrit, et avec beaucoup d’humour et d’humilité. J’ai adoré aussi découvrir comment on vit en Islande en hiver ou le soleil se lève à 11h30 et se couche à 15h… Et pourquoi l’exception? Vous le découvrirez dès les premières pages, je n’en dirai pas plus 🙂
