Un guacamole onctueux et savoureux
Déposer l'ail, l'échalote et la coriandre fraiche dans le bol du Thermomix et mixer 5sec/vit7
Ajouter le reste des ingrédients et mixer 20sec/vit4
A préparer en dernière minute de préférence...sinon conserver 1 jour ou 2 au frigo en immergeant le noyau d'un des avocats dans le guacamole afin d'utiliser ses propriétés antioxydantes.
Bon appétit miam miam
par www.jemangedoncjevis.be et avec l'aide de mon cousin Cédric qui prépare un Guacamole très ressemblant à cette recette.