Délicieuse confiture de prune simple et peu sucrée
Couper les quetsches en 2 et oter les noyaux.
Peser 600g de prunes dans le bol du Thermomix, ajouter les 200g de sucre, le jus du citron et la cuiller à café de vanille
Programmer 22min/Varoma/vit2 sans le gobelet (poser le panier vapeur à la place du gobelet.
Je ne mixe pas mais on peut mixer 10sec/vit5
Ebouillanter les bocaux, les remplir et les sceller puis les retourner pendant 20min avant de laisser refroidir.
La conservation se fait au frigo en raison du peu de sucre. 3 semaines, le bocal ouvert et 6 mois le bocal encore fermé.
Bonne dégustation
par www.jemangedoncjevis.be