Un velouté subtil, original et délicieux
Déposer l'ail, les oignons et les panais dans le bol du Thermomix et mixer 5sec/vit5.
Ajouter l'eau et le cumin et chauffer 23min/100/vit1.
A la sonnerie ajouter l'huile d'olive, le sel et le poivre et mixer 1min/vit10.
Evaluer la consistance et ajouter de l'eau si nécessaire. Rectifier l'assaisonnement. Mélanger 15sec/vit3.
Servir chaud
On peut ajouter du persil ou de la ciboulette en déco, toujours meilleur!
bon dégustation
par www.jemangedoncjevis.be