gâteau au chocolat aux amandes et sans gluten
Préchauffer le four à 180°
Déposer les 120g d'amandes entières dans le Thermomix et mixer 15sec/vit10 ou déposer la poudre d'amandes
Ajouter les 200g de chocolat et mixer 5sec/vit7. Racler
Ajouter le sucre, le beurre, les oeufs, et mélanger 1min/vit4
Chauffer 2min/50°/vit2
Verser dans le moule et cuire exactement 12 min puis laisser refroidir à l'air ambiant.
Ensuite faire durcir au frigo, on peut le laisser dans le moule car il est fragile, ou démouler délicatement.
l'idéal est de le préparer la veille...sauf en hiver où le gâteau peut refroidir plus rapidement à l'extérieur...
Miam miam
Par www.jemangedoncjevis.be