Une base de salade de lentilles à agrémenter selon les goûts
Peser les lentilles dans le panier cuisson, puis les rincer sour le robinet.
Verser l'eau, le sel et le bicarbonate dans le bol du Thermomix
Installer le panier avec les lentilles, ajouter le cumin et le paprika. Disposer les quartiers d'oignons dont 3 seront percés d'un clou de girofle (endroits visibles, facile à retrouver). Ajouter enfin 3 feuilles de laurier.
Programmer 40min/100°/vit1
Au bout des 40min, les lentilles ne trempent plus dans l'eau de cuisson, elles sont prêtes à l'emploi.
Retirer les feuilles de laurier et les clous de girofle avant de préparer la salade.
Cette recette de base peut être agrémentée de nombreuses façons. Idées en dessous dans l'article.
L'eau de cuisson épicée peut être utilisée pour une soupe.
Miam bon appétit sain et healthy
par www.jemangedoncjevis.be