Mousse au chocolat facile et rapide
Insérer le fouet, ajouter l’eau, les oeufs entiers, le sucre et le sel et chauffer 3min/70°/vit3,5 puis 2min/vit3,5.
Réserver dans un cul de poule.
Sans laver le bol, introduire le chocolat en morceaux et mixer 5sec/vit7. Ajouter le lait ou le jus d’orange et chauffer 2min/50°/vit2. Ajouter délicatement cette préparation à la mousse à l’aide d’une spatule.
Répartir la préparation dans 4 à 6 bocaux et laisser figer au frigo au moins 4 heures
On peut facilement doubler les quantités pour la capacité du Thermomix, je le fais souvent.
Bonne dégusation!
par www.jemangedoncjevis.be