Pour réaliser du houmous, du couscous, des falafels ou d'autres recettes délicieuses.
La veille (ou minimum 12 heures avant la cuisson, faire tremper les pois chiches dans 1L d'eau. Couvrir.
Déposer 1,5L d'eau fraiche et non salée (pas celle qui a servi à tremper) dans le bol du Thermomix et déposer les pois chiches égouttés dans le panier de cuisson.
Programmer 40min/Varoma/vit1
Les pois-chiches sont prêts pour toutes vos recettes.
Attention, si c'est pour préparer du houmous, ne pas jeter l'eau de cuisson. Cette eau peut aussi être utilisée comme base pour une mousse au chocolat vegan.
Par www.jemangedoncjevis.be