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Mi-cuit chocolat au coeur fondant

Recette rapide et facile, délicieuse et jolie à présenter

Type de plat Dessert, gâteau, gouter
Cuisine Traditionnelle
Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 8 minutes
Temps total 13 minutes
Portions 4 à 6 portions

Ingrédients

  • 60 g de beurre
  • 150 g de chocolat noir en morceaux
  • 6 carrés de chocolat noir, lait, blanc, noisette ou autre
  • 4 oeufs
  • 60 g de sucre de canne
  • 20 g de farine

Instructions

  1. Préchauffer le four à 200° et préparer 6 ramequins à mettre au four ou des tasses (les miens font 7,5 sur 4 cm)

  2. Déposer le chocolat dans le bol du Thermomix et mixer 10sec/vit7. Racler.

  3. Ajouter le beurre et faire fondre 4min/50°/vit1. Eventuellement stopper après 2 minutes pour abaisser le beurre vers le fond. Et continuer.

  4. Ajouter les oeufs entiers, le sucre, et la farine et mixer 20 sec/vit3

  5. Répartir dans les 4 et ou 6 ramequins, ajouter un carré de chocolat au milieu de  chaque ravier. Il peut rester en surface ou s'enfoncer.

  6. Cuire au four 8 minutes

Notes

Servir tiède...laisser refroidir 10 à 30 minutes à la sortie du four.

par www.jemangedoncjevis.be