Galettes ou gaufres sèches croquantes et délicieuses.
Déposer tous les ingrédients dans le bol du Thermomix et pétrir 4min/fonction pétrin
Former une boule et réserver au frigo pendant 3 heures.
Au bout des 3 heures, former des petites boules de la taille d’une balle de golf avec la pâte et cuire les galettes 2 par 2 dans le gaufrier, les sortir quand elles sont dorées mais encore molles. Les étaler sur une grille.
Laisser refroidir et durcir complètement avant de déguster et/ou conserver dans une boîte en fer.
Elles se conservent 10 jours au minimum.
On peut doubler les doses dans le bol du Thermomix (pétrissage 5 min)
Bon appétit
par www.jemangedoncjevis.be